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Il Tonno Yellowfin è caratterizzato da una carne tenera, compatta e di colore rosa chiaro, piuttosto magra.
Da sempre selezioniamo solo le parti migliori del Tonno ed effettuiamo la produzione completamente in Italia, in tutte le sue fasi. Dalla cottura a vapore, per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali, all’attenta pulitura dei tranci fino alla stagionatura, che viene prolungata per diversi mesi affinché il tonno Callipo possa sprigionare la sua inconfondibile fragranza al momento del consumo.
IMBALLO: 12 conf.x 2
